Spetsofai

Ingr

ediënten

  • 1 kilo Griekse worstjes. Als je geen Griekse worstjes kunt vinden, zou ik voor worst gaan uit een Poolse winkel.
  • 3 paprika’s
  • 1 tomaat
  • 3 kleine uien
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • Zout / peper
  • 1 laurierblaadje
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • Olijfolie

Bereiding

Snijd de ui in ringen, de tomaat in blokjes en de paprika in reepjes. De worst doe je in dikke schijfjes snijden.
Fruit de ui in olijfolie. Voeg de worstjes toe en bak ze op hoog vuur 1 a 2 minuten. Daarna mogen de paprika’s, de tomaat en de kruiden erbij. Sudder het geheel op mattig vuur voor ongeveer 20 minuten. Als laatste voeg je de tomatenpuree toe.

Καλή όρεξη!