Kleftiko kip

IMG_5448

Ingrediënten

  • 1 kilo kippendijen
  • 1 witte ui
  • 1 rode ui
  • 2 paprika’s
  • 4 aardappels
  • 8 champignons
  • 2 tomaten
  • Salt Odysse Oregano of: zout,peper,oregano,thijm
  • Olijfolie
  • 8 vellen bakpapier
  • Kooktouw
  • 300 gram feta of geraspte belegen kaas

Bereiding

Snijd de paprika’s en rode ui in grove stukken. Snijd de champignons in dikke plakken. De aardappel schil je niet en snijd hem in blokjes ongeveer 3 cm. Ook de tomaten snijd je in blokjes.
Snijd de kippendijen in reepjes. Van ongeveer 3 cm dik. Doe ze in een kom, doe er 3 eetlepels olijfolie bij en de kruiden. Meng alles en laat het een half uur rusten.
IMG_5446In een kom meng je de groenten. Vervolgens meng je de olijfolie en de kruiden door alles heen.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Leg de bakvellen op je keukenblad. Verdeel de groente in het midden van de acht bakpapiertjes. Vervolgens leg je de kip erover. Strooi de kaas erover en bind de pakketjes dicht.
Laat de pakketjes ongeveer een uur in de oven garen.

Καλή όρεξη!

3 comments

  1. Kijk dit is nou eens een Grieks gerecht dat ik wel uit kan spreken 😉
    Ik zoek nog steeds inspiratie voor een Griekse bitterbal maar veel verder dan knoflook en feta kom ik niet…

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.