Kalarakia gemista – Gevulde pijlstaartinktvis

Ingrediënten

  • 10 kleine pijlstaartinktvisjes
  • 1 tomaat
  • 1 lange groene zoete peper
  • 150 gram feta
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper
  • tandenstokers

Bereiding

Haal de pitjes uit de tomaat gooi deze weg. Snijd de tomaat en de peper fijn.
In een kom brokkel je de feta fijn en meng deze met de peper. Meng vervolgens de feta met de fijngesneden tomaat en peper.
Maak de calamaris van binnen schoon en haal ruggengraat eruit. Vul de inktvisjes met je fetamengsel.
Gril de inktvisjes een paar minuten van alle kanten op de bbq of in een grillpan.

Καλή όρεξη!