Tiri saganaki

Ingrediënten

  • 200 gram kefalotiri
  • Bloem
  • Halve citroen
  • Zonnebloemolie

Bereiding

Snijd de kefalotiri in plakken van ongeveer 2 cm.
Houd de kefalotiri een paar seconden onder de koude kraan. En houd hem even vast zodat hij kan uitlekken. Dompel hem vervolgens in een bordje met bloem.
Verhit in een antiaanbak koekenpan de zonnebloemolie. Als deze op temperatuur is bak je de kaas aan beide kanten goudbruin.
Leg de saganaki op een bordje, snijd hem in stukjes en knijp er een beetje citroensap over. Eet de tiri saganaki warm op.

Καλή όρεξη!