Pantzarosalata

Ingrediënten

  • 500 gram rode bieten
  • 200 gr Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 1 teentje knoflook
  • peper naar smaak
  • olijfolie

Bereiding

Schil de bieten en kook ze tot ze beetgaar ze. Laat ze afkoelen. Snijd ze vervolgens in dikke plakjes en die weer door vier.
Snijd het teentje knoflook fijn en meng dit samen met de azijn door de yoghurt heen. In een kom meng je de yoghurt saus samen met de bieten.

Καλή όρεξη!