Kotoboukies

Ingrediënten

  • 3 kipfilets
  • 2 eieren
  • 75 gram paneermeel
  • 50 gram kefalotiri of een andere harde geitenkaas
  • 1 theelepel oregano
  • 1 theelepel rode paprikapoeder
  • Zout
  • Bloem

Voor dip: 
100 gram Griekse yoghurt met 2 eetlepels Ladi Biosas Lemon

of  klik hier voor het recept van yoghurt citroen dip 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.
In een diep bord klop je je eieren los. Rasp je kaas en meng dit in een diep bord of kom met het paneermeel, het zout, de paprikapoeder en de oregano. Leg vast een ovenrooster klaar met een vel bakpapier erop.
Snijd je kipfilet in stukjes van ongeveer 2 cm dik. Haal ze door de bloem, vervolgens door het ei en als laatste door je paneermengsel. Leg ze op je ovenrooster. Als je alle kipstukjes heb gepaneerd mogen ze de oven in voor 15 minuutjes op 180 graden. Na die 15 minuten gooi je de temperatuur omhoog naar 200 graden en laat je ze nog 10 minuutjes krokant worden.

Maak een  yoghurt citroendip erbij of meng yoghurt met 2 eetlepels Ladi Biosas Lemon 

Καλή όρεξη!