groene salade tahini

Groene salade met Tahini

Tahini is een product wat veel wordt gebruikt in de vastenperiode in Griekenland. Het is een voedzaam product bomvol smaak. Je kunt het op verschillende manieren gebruiken. In dit simpele recept maken we er een dressing van voor een groene salade.
Bekijk ook het recept voor een zomerse Griekse salade.

Ingrediënten

  • 100 gram tahini
  • ½ citroen
  • Olijfolie met knoflook flavour
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • Zout
  • 1 rode ui
  • 50 gram baby spinazie
  • 1 krop baby romaine sla

Bereiding

Meng in een kommetje de tahini met 75 ml water. Goed mengen. Voeg hier vervolgens het sap van een halve citroen aan toe, een beetje zout, de paprikapoeder en de olijfolie.
Snijd de sla fijn en de ui in kwart ringen. Meng de sla met de ui en de baby spinazie.
Meng de tahini saus door de salade heen.