Chorta

Ingrediënten

  • 2 bosjes spinazie met wortel
  • 2 kleine uien
  • ½ citroen
  • 1 theelepel zout
  • Olijfolie om in te bakken

Bereiding

Snijd de wortels van de spinazie af. Was de spinazie en de wortels goed. Snij de uien in halve ringen.
In een wokpan warm je de olijfolie op. Fruit de uien in de olijfolie. Doe de wortels in de pan en meng ze met de uien. Doe het zout erbij en laat de wortels van de spinazie al roerend met een spatel half gaar worden. Vervolgens voeg je beetje bij beetje de rest van de spinazie toe. Roer regelmatig de spinazie om in de pan.
Als de spinazie gaar is, voeg je als laatst het sap van een halve citroen toe.

Καλή όρεξη!