Bougourdi BBQ

Ingrediënten

  • 150 gram kefalotiri
  • 1 groene hete peper
  • 3 tomaten
  • Zout
  • Olijfolie
  • Oregano

Bereiding

Snijd de tomaten in blokjes en de peper in dunne halve ringen. De kefalotiri snijd je in plakken.
In een vuurvast schaaltje leg je eerst de tomaten en meng deze met wat olijfolie, zout en oregano. Leg hier boven de hete pepers en daar boven de kefalotiri.
Als je schaaltje een dekseltje heeft, leg je deze er boven op, anders dek je hem af met folie. Leg het schaaltje in de hete kolen van de bbq en laat deze een kwartier garen.

Καλή όρεξη!