Het perfecte gerecht voor een winterse dag

Ondanks dat het officieel al lente is, vind ik het persoonlijk nog niet heel erg lenteachtig aanvoelen. De perfecte dag voor Stifado, een heerlijk winters gerecht. Stifado is een stoofgerecht met hele sjalotten.
Je kunt het met verschillende soorten vlees maken, bijvoorbeeld konijn. Ik geef de voorkeur aan rundvlees. Neem een goed stuk vlees. Een vetrandje is alleen maar goed. Het vetrandje zorgt ervoor dat het vlees lekker mals blijft.

Een goede stifado heeft zijn tijd nodig. Je kunt het makkelijk een dag eerder klaar maken. Ideaal voor als je moet werken of weinig tijd hebt om te koken. Lekker met rijst of aardappels.

Op mijn youtube kanaal kun je precies zien hoe stifado klaar gemaakt wordt. Kali oreksi!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s